作者：cfsbcn 編輯：中國廚房設(shè)備網(wǎng) 來源：m.yucv.cn

我們調(diào)查了北京的某市場，有位消費(fèi)者說：“家里經(jīng)常有客人來，所以打算買臺消毒柜。”一位廚電促銷員則表示，目前各品牌消毒柜的銷量都不大，每個(gè)月也就十幾臺。在大中北京中塔店，銷售人員告訴記者，購買消毒柜的主要是一些剛添了小寶寶的家庭或剛裝修了新房的家庭，前者對產(chǎn)品的消毒功能要求較高，但往往傾向于購買容積小、價(jià)格也不貴的立式產(chǎn)品，后者往往只是為了廚房電器更加齊備而購買嵌入式產(chǎn)品，但對其消毒功能不做特別深入的了解。 據(jù)介紹，由于存在地域差異，我國各地消費(fèi)者對餐具消毒的需求也不相同。廣東、廣西是消毒柜普及率最高的地方，尤其是深圳，消毒柜的普及率達(dá)到90％以上。但消毒柜在北方的普及率比較低，約為20％左右，在廣闊的西北地區(qū)普及率則更低。

不過，在家電賣場對消費(fèi)者進(jìn)行調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，功能單一、人性化設(shè)計(jì)欠缺等也是消毒柜難以推廣的重要原因之一。消費(fèi)者說，她家裝修時(shí)買了一個(gè)嵌入式消毒柜，結(jié)果使用的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)消毒柜上下兩個(gè)抽屜的高度是一樣的，都只適合放置中型大小的盤子，一些大盤子只能平著放，很占地方，而且疊著放消毒效果也不好，“其實(shí)只把上下兩個(gè)抽屜的規(guī)格改變一下，做成一個(gè)大一些一個(gè)小一些的，這個(gè)問題就解決了?！薄Ａ硪幌M(fèi)者也表示，本來想買個(gè)消毒柜的，可在市場上卻沒有找到中意的產(chǎn)品?！罢l家都不可能每頓飯把所有的餐具都用了，所以不消毒時(shí)，消毒柜應(yīng)該有碗柜的功能。最好再增加一個(gè)低溫風(fēng)干的功能，洗完的碗放進(jìn)去，只是吹吹干，隔一段時(shí)間再集中消一次毒，是比較合理的設(shè)計(jì)?！?/p>

在賣場對20位消費(fèi)者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有超過半數(shù)消費(fèi)者不知道洗碗機(jī)也能消毒；有近八成消費(fèi)者認(rèn)為洗碗機(jī)費(fèi)水費(fèi)電；還有七成的消費(fèi)者認(rèn)為洗碗機(jī)更適合洗碟子，不適合清洗中式餐具。

對此，國家家用電器質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢驗(yàn)部部長魯建國認(rèn)為，洗碗機(jī)市場之所以一直難有突破，主要在于消費(fèi)者對于洗碗機(jī)的認(rèn)知還存在誤區(qū)。比如，洗碗機(jī)雖然在歐洲叫洗碟機(jī)，但是它不僅能洗盤子，碗、杯子等都可以洗。不僅實(shí)驗(yàn)表明，餐具上的污染物如肉、茶葉、雞蛋、黃油及其他難洗的污漬都可以洗掉，而且還集洗滌、烘干和除菌于一體。

而對于電耗和水耗的問題，魯建國解釋說：“以前的產(chǎn)品由于技術(shù)水平所限，的確存在費(fèi)水費(fèi)電的問題，但是隨著技術(shù)的發(fā)展，這一問題已經(jīng)不存在了。在實(shí)際生活中，手洗一個(gè)杯子也要用掉1升水，而洗碗機(jī)洗滌一件餐具僅需要100毫升水，一臺8套(96件餐具)容量的洗碗機(jī)洗滌一次僅需要10升水?！?/p>

洗碗機(jī)發(fā)展目前正呈現(xiàn)出越來越快的增長趨勢。從歷史數(shù)據(jù)看，國內(nèi)重點(diǎn)城市洗碗機(jī)銷售量年度比增長保持了逐年上升的趨勢。同時(shí)數(shù)據(jù)也顯示，市場上中低端產(chǎn)品銷售比例開始上升，便于擺放和安裝的立式和臺式產(chǎn)品比例也有所提升，這表明洗碗機(jī)的消費(fèi)群體正在逐漸擴(kuò)大。他認(rèn)為，隨著70后、80后逐漸成為社會主流消費(fèi)群體，新興的消費(fèi)理念和消費(fèi)模式正在逐步成為主流模式，因此能夠讓人們進(jìn)一步解放雙手的洗碗機(jī)必將會逐步邁入消費(fèi)者家庭。

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