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切肉丁機(jī)，小型雞肉切丁機(jī)切丁機(jī)是肉類制品生產(chǎn)制作工藝中的一個(gè)重要設(shè)備。鮮牛肉切丁機(jī)專為肉類切丁設(shè)計(jì)，可把鮮肉，凍肉切割成顆粒狀。成丁標(biāo)準(zhǔn)高。將肉塊，脂肪等主要原料，切割成用戶所需要的肉丁，調(diào)整刀柵的尺寸可切出肉絲、肉片。肉丁尺寸的大小由刀柵中刀片數(shù)量來決定。本廠生產(chǎn)的切丁機(jī)適用于大，中，小型肉類食品加工廠，也可按用戶提出的要求，制定生產(chǎn)特殊工藝要求的產(chǎn)品。工作原理鮮牛肉切丁機(jī)有兩個(gè)主要?jiǎng)幼鳎和屏线\(yùn)動(dòng)與切割運(yùn)動(dòng)。推料運(yùn)動(dòng)是用推桿將切割槽內(nèi)的肉料向前推向刀柵區(qū)，切割運(yùn)動(dòng)是將肉料切成肉丁。 將肉塊，脂肪等主要原料，切割成用戶所需要的肉丁，調(diào)整刀柵的尺寸可切出肉絲、肉片。省去手工切的麻煩，切出來的肉丁肉塊大小均勻，效果好看。是肉食加工的邦手。牛肉醬或者臊子面的小肉丁切割等。范圍用途廣泛。