2017年10月22日，由中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)指導(dǎo)，騰訊家居主辦，北京中怡康時(shí)代市場(chǎng)研究有限公司和科隆展覽(中國(guó))有限公司協(xié)辦的2017首屆中國(guó)廚房產(chǎn)業(yè)品牌創(chuàng)新峰會(huì)在上海國(guó)家會(huì)展中心舉行。中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)孟凡波、北京中怡康時(shí)代市場(chǎng)研究有限公司總經(jīng)理賈東升、科隆展覽(中國(guó))有限公司總裁庫(kù)柏、AMK德國(guó)現(xiàn)代廚房行業(yè)協(xié)會(huì)大中華區(qū)董事總經(jīng)理蔡弘毅等行業(yè)大咖出席此次會(huì)議并進(jìn)行精彩致辭。

賈東升表示，整體家電市場(chǎng)進(jìn)入橫盤(pán)調(diào)整，高利潤(rùn)、高增長(zhǎng)的廚電產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)下最具成長(zhǎng)性產(chǎn)業(yè)。伴隨著用戶(hù)對(duì)廚房裝修和廚電產(chǎn)品需求的不斷升級(jí)，加之互聯(lián)網(wǎng)+的快速滲透，當(dāng)前廚電產(chǎn)業(yè)升級(jí)主要呈現(xiàn)兩大路徑：一是，拼產(chǎn)品、拼品牌、拼高端的垂直升級(jí);二是，個(gè)性化、差異化、智能化以及全網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)、場(chǎng)景化營(yíng)銷(xiāo)的橫向創(chuàng)新。

值得一提的是，中怡康時(shí)代品牌中心總經(jīng)理左延鵲在此次會(huì)議上發(fā)布了《2017中國(guó)廚電行業(yè)研究報(bào)告》對(duì)整個(gè)廚電行業(yè)的現(xiàn)況進(jìn)行梳理，并對(duì)未來(lái)發(fā)展前景做出大膽預(yù)判。左延鵲強(qiáng)調(diào)，“上層中產(chǎn)”成為新的消費(fèi)群體，消費(fèi)升級(jí)日益顯現(xiàn);嵌入式市場(chǎng)高歌猛進(jìn)，市場(chǎng)紅利大;廚電產(chǎn)品已進(jìn)入智能時(shí)代;產(chǎn)品設(shè)計(jì)上更美觀和更人性化會(huì)是未來(lái)的重點(diǎn)等幾個(gè)特點(diǎn)。

廚電行業(yè)從2014年開(kāi)始成為了家電行業(yè)增長(zhǎng)最迅速的品類(lèi)，這樣的行業(yè)升級(jí)也是消費(fèi)升級(jí)最直接的表現(xiàn)。根據(jù)中怡康數(shù)據(jù)，2014年、2015年和2016年，廚電市場(chǎng)規(guī)模分別達(dá)到666億元、743億元和846億元，年均增長(zhǎng)率超過(guò)10%。2017年1-8月，廚電市場(chǎng)規(guī)模更是達(dá)到618億元，同比增長(zhǎng)16.1%，預(yù)計(jì)全年廚電市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到968億元，同比增長(zhǎng)14.8%。

更為值得關(guān)注的是，根據(jù)中怡康數(shù)據(jù)，2017年，嵌入式市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到73億元，同比增長(zhǎng)53.3%，滲透率可達(dá)到45.6%。左延鵲表示，通過(guò)調(diào)研，未來(lái)3年內(nèi)，分別有23%、21%和20%的消費(fèi)者有意向購(gòu)買(mǎi)嵌入式電烤箱、嵌入式微波爐和嵌入式蒸汽爐。

消費(fèi)者使用廚房的痛點(diǎn)，越來(lái)越受到廚電企業(yè)關(guān)注。2017中國(guó)廚房行業(yè)研究報(bào)告指出，衛(wèi)生難清理、油污重、夏天做飯熱、雜亂無(wú)章需收拾、噪聲大、有氣味、水槽容易堵等成為消費(fèi)者的主要痛點(diǎn)。左延鵲強(qiáng)調(diào)，未來(lái)，廚電和櫥柜的有機(jī)整合，或?qū)樾聫N房生態(tài)提供更具想象的空間。

在此次活動(dòng)特設(shè)的高峰論壇環(huán)節(jié)，萬(wàn)和總裁盧宇聰、海爾廚電全屋集成總經(jīng)理王群、美的洗碗機(jī)總經(jīng)理張新科、帥康電器品牌總監(jiān)趙紅霞與騰訊家居全國(guó)總編輯張永志一起，共同圍繞智能化、消費(fèi)需求等話題展開(kāi)熱烈討論。